〜しょうが風味〜 かぼちゃと里芋の鶏照り焼き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(もも)・・・1枚
サラダ油・・・適量
かぼちゃ・・・100g
小ねぎ(小口切り)・・・適量
里芋・・・250g
A: 醤油・・・大さじ2
A: みりん・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 砂糖・・・大さじ1
A: しょうが(すりおろし)・・・2片分
【手順】
(1) 鶏肉は一口大に、かぼちゃと里芋は乱切りにする。
(2) 耐熱容器にかぼちゃ、里芋を並べてラップをし600Wの電子レンジで5分程加熱する。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼き色が付くように焼く。
(4) 鶏肉に火が通ったら、かぼちゃと里芋を加える。
(5) 全体に油が回ったら、Aを加え、照りが出るまで強火で煮詰める。
(6) お皿に盛り、小ねぎを散らす。
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