これぞシンプルに完成されたエビのリゾット【イタリア古典料理シリーズ】

これぞシンプルに完成されたエビのリゾット【イタリア古典料理シリーズ】

イタリア古典料理シリーズ第三弾はエビのリゾットです。
甲殻類は殻の旨味をどれだけ引き出せるかが大事なポイント。
古典的な考え方と作り方を学び、日頃の料理に活かして頂けますと幸いです。

◇お店のご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/pontecarbo/reserve

チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1

◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇３冊目のレシピ本「まかない帖」
https://amzn.to/30c1rUW
◇４冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」
https://amzn.to/3lsFCbP

◇Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」

お店のホームページ（Ponte Carbo）
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇信州ピザ　フローリア（通販ピザ）
https://chefropia.official.ec/

○使用している調理器具・撮影機材など

・新ペティナイフ　https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ　フライパン 　 https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋　　　https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン　　https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ　　https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ　https://amzn.to/2FnSYSX

・カメラGH4　　　https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii　　　https://amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク　 https://amzn.to/2QE7p8R

・編集ソフト　　　adobe premire pro

他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。

☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@ybb.ne.jp

◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

＃イタリア料理　＃リゾット　＃イタリア古典料理