#117【50代 食Vlog】幸せな玉ねぎドレッシング、母の神レシピ｜毎日でも飽きない！｜サラダのある朝・昼・夜｜やさしい味で、辛み＆匂い無し 【レシピ】
宝物のようなレシピです。冷蔵庫になくてはならない白いドレッシングは、新玉ねぎで作るとさらに美味しい。サラダにかける他、キャロットラペやコールスローにも♪ //ヒカ
📝作ったもの
・新玉ねぎドレッシング
・キャロットラペ
・ミルファンティ・スープ
・鰯のチーズパン粉焼き
・鰯の蒲焼き
・ポテサラ
・紫キャベツのマリネサラダ …etc
👩🍳材料Memo
▼玉ねぎのドレッシング（出来上がり２カップと少し）
玉ねぎ（普通または新） 正味200g
太白ごま油（または菜種油、グレープシードオイル）180cc
お酢 80cc
ニンニク（みじん） 大さじ0.5
きび砂糖 小さじ4
塩 小さじ2
あらびき黒胡椒 少々
＊新玉ねぎの場合は1日、普通の玉ねぎの場合は２日、冷蔵庫で寝かせ辛みと匂いを落ちつかせてからいただくのがおすすめです
＊新玉ねぎの場合、普通の玉ねぎよりやや薄味に仕上がります。
＊動画では上記レシピの倍量で作りました
＊オイルは新しく、無臭のものがおすすめです
＊Vitamix（パワーブレンダー）の場合はパワー「3」までで（普通のブレンダーの場合はフルパワーで問題なし）
＊消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で２週間くらいまで
＊キャロットラペやコールスローの場合、お好みで甘みを足してください
🔗関連動画
✍️うちで二番目に人気の「ごま醤油ドレッシング」について詳しくは、下記動画でご紹介しています。こちらも母のレシピです。
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured
30件のコメント
こんにちは、今朝やっと玉葱ドレッシングを作ることが出来ました、しっかり同じボトルも購入しましたよ。本当に神レシピですね、サラダが進みます。
家庭菜園で玉ねぎを育てたら小さいのばかりで。
ドレッシングにしたくて検索したらここにたどり着きました。
でも一番に眼に入ったのはあの容器！！
かわいい！と速攻、アマゾンで買っちゃいました！
良いものを教えてくれてありがとうございます！！
本当においしいレシピで感激しました。定番にしたいと思います。
いつも素敵な動画をありがとうございます。
素敵です。今日玉ねぎドレッシング作ってみます。お野菜いっぱい食べれそうで楽しみです😊
うまっ❤これは、神レシピでした。作り続けます。
美味しくて、いつの間にか半分消費。セラーメイトのボトルを買い、千鳥酢、グレープシードオイル、地元の農家さんの直売所で買った 新玉、にんにくで作りましたよ。
鰯にパルミジャーノとパセリも 香りが良くて美味しいし、ポテサラ、キャロットラペもクミンシード、ディル、オレンジのおかげで お店の味がする❤
ヒカさんの、料理上手なお母様にも感謝します。
ボトルをポンポン開けるのを楽しみながら、お酢の世界も奥深いと感じました。他にも気になるお酢で試してみたいです😊
食卓が豊かになり、毎日が楽しいです。白いボトルをポンポン開けるのも楽しいです
ドレッシングを作りました。
玉ねぎを使ったドレッシングは
普段からよく作るのですが
新しい味が増えて
なんだか私のレベルが上ったようなｗｗｗ
家族にも好評だったので
こちらのレシビが定番になったりして😅
いつも美味しいものを
紹介してくださって
ありがとうございます。
これからも楽しみしています。
たまひめさん 残念でした．
はじめまして
いつもすてきな配信ありがとうございます✨
私も５０代、レンタル畑で作った玉ねぎがあるのでドレッシング作りたいと思います
ひとつ教えてくださいませ
じゃがいものわきに撒いていたものは何ですか？
畑始めて3年の素人です
来年、ひかさんのような植え方したいです🎶
玉ねぎドレッシング、本当に美味しくて私の定番になりました。
憧れのお料理教室にはご縁がありませんでしたが、ドレッシングを通じてhika さんと繋がった気がして嬉しいです。
いつか「鯖の錦巻き」もお教えいただければ幸いです。
綺麗で落ち着いてる動画は寝る前の楽しみです｡
畑仕事もしつつ食事も丁寧に作り、時間の使い方が上手だな、と感心してます。
じゃがいもの間にまいてるのは、なんですか？
ヒカさん、こんにちは。台風の接近で、ヒカさんとご両親の畑は大丈夫かな？でももう夏野菜は終わりかな？と想像しています。本日拝見したこちらの動画、トマト煮が入っているお皿はどちらのものか教えていただけたら嬉しいです。他にも質問されていた方がいらしたらごめんなさい😢
こんにちは。先日「伊達巻」の回で、お優しいお言葉を頂いた者です。優しく甘い香りと父の笑顔を目に焼き付けて病院にお預けして参りました。気持ちが沈んだ時は、ヒカ様のレシピと共にキッチンに立ちます。心にも身体にも元気を沢山頂けるので、この動画と出会た事をとても嬉しく思っています。
とても美味しい玉ねぎドレッシングのレシピありがとうございます。
自家栽培の玉ねぎとニンニクで作りましたが、これまで色々なレシピで作ったものとは別格です😮
さっそく玉ねぎ好きの友人にお勧めしました🧅
色々と拝見させて頂きたいと思っております✨
ドレッシング美味しすぎます！
一生物のレシピありがとうございます😊
ヒカさん、最新の動画から玉ねぎドレッシングのリンクでこちらに来ました。拝見しているはずですが、しみじみしました。自分が幼い頃に寝込んだ時、両親がどれだけ心配して枕元に食事を運んでくれたか、そこから得られた安心感が今の私の基礎なのだと再認識しました。貴重なリマインダー、ありがとうございました😊
私は、ひかさんのセンスの良さにひかれてたくさん見てますが、わかりました。ひかさんの所作が美しいのだと。
手！本当に動きがきれいです。畑もきれいすぎます。うちは草ぼうぼう！！いいな！
おはようございます。イワシのフライは昔よく作ってました。この方法なら手が汚れなくて良いですね。😃私はパン粉にローズマリーを刻んで入れてました。粉チーズも試したいです。
昨年の11月末に出逢わせてて頂き、毎日全部の動画を見せて頂きました。初めてコメント入れさせて頂きます。丁寧に食と野菜や果物と向き合われて、食べることをぞんざいにしてた自分に気付きました。
今朝、この玉ねぎドレッシング挑戦しまして、今は冷蔵庫でねんねしてます。明日が楽しみです🩷
本当に出逢わせて頂き有難うございます✨
玉ねぎを日々の食事に取り入れられる！とレシピ通りに作らせていただいてますが、なぜか時間と共にモッタリとしてしまい、2日もするとスプーンで掬う以外に瓶から取り出せなくなります。何かコツがあるのでしょうか？ミキサーはキッチンエイドのハンドミキサーを使用してますが、攪拌しすぎか足りなさすぎか…もしヒントなど頂けると嬉しいです。お味はとても美味しいです。
とても楽しみに見ています。
ドレッシング気になってたので早速作りました‼️
美味しいです。
おはようこざいまぁす⛄️
昨日からの積雪❄がまだ庭に……
先日、新玉ねぎ発見‼️
さっそく朝から…
『ヒカmamaドレッシング』作りました😋
美味しい💕💕
これから、しょっちゅう作ります🤗✨✨
ヒカさん
いつも勉強させていただきありがとうございます。
ドレッシング美味しすぎて、サラダが止まりませんでした。
今まで食べたドレッシングNo.1です。
ボトルも使いやすくてよかったです。
レシピを教えていただきありがとうございました。
ドレッシングはとても美味しそうですね。キャロットラペは体にいいので毎日食べていますが、このドレッシングで食べてみたいです。
見ているだけで、幸せ気分✨
こんにちは
昨年末にhikaさんの台所日記に出会い、春に新玉ねぎが出るのを待って作りました❤
真っ白なドレッシングが完成して「わーい」です。
ありがとうございます😊
素敵な暮らし🥺❤
食を大切に生きるって、とても尊いですね🥺
ヒカさんこんにちは😊
早速新玉ねぎでNO1.NO.2作りました❤
白いドレッシングはキャロットラペに使っても美味しいでしょうか？
想像力が足りずいつも質問ばかりでごめんなさい。
お砂糖かハチミツ足した方が美味しいですかね！
まずはやってみてくださいって感じですよね😅
同じ50代ですが、頭が下がります。
とても素敵です。
玉ねぎドレッシングを是非、作りたいと思います。
こんばんは
本日来客があり、ヒカさんのドレッシングや他のレシピにとっても助けられました😊
友人大絶賛❤
本当にありがとうございます♪
また、配信楽しみにしています。
ヒカさんの動画は、美しくて為になって、無限に観ていたくなります