【かんたん料理】簡単にできる鮭のハーブオイル焼き
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鮭のハーブオイル焼き
土鍋を使うとふっくら出来上がるのでおすすめです
オリーブオイルをバターにかえてレモンを少し入れても美味しいです
材料（2人分）
・鮭の切り身・・・・2切れ
・玉ねぎ・・・・・・小1/2個 薄めにスライス
・エリンギ・・・・・1本 縦半分に切ってからスライス
・にんにく・・・・・１かけ 薄くスライス（苦手な方は入れなくてもOK）
・あらびき黒コショウ・・3振りくらい
・塩・・・・・・・・塩鮭の場合は1つまみくらい、無塩の鮭なら2つまみくらい
・バジル、パセリ、ローリエなどのハーブ・・2つまみくらい ローリエは1枚
（オレガノ、ローズマリー、タイムなどもあれば使ってください）
・オリーブオイル・・小さじ1～大さじ1くらい お好みで
作り方
１・全ての材料をポリ袋に入れて軽く揉みこみ、3時間～一晩くらい冷蔵庫におく
２・浅めの土鍋かフライパンにクッキングペーパーまたはアルミホイルを敷いて、1の魚と野菜をすべて乗せる
※ローリエだけは取り出す
３・蓋をして弱火～弱中火くらいで火が通るまで蒸し焼きにする
４・途中でひっくり返す（しなくても良いですが、焦げ防止のためひっくり返しました）
５・魚に火が通ったら出来上がり
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#かんたん料理#鮭#ホイル焼き