甘辛じょっぱいがクセになる 豚キムチうどん

甘辛じょっぱいがクセになる 豚キムチうどん

うどんに豚キムチの甘辛味が絡む♪
スタミナ飯の定番にいかが？

＜材料＞1人分
うどん…1玉
豚肉バラ肉…50g
玉葱…0.5個
A.料理酒…小さじ1
A.醤油…小さじ1
A.砂糖…小さじ0.5
白菜キムチ…70g
ニラ…25g
B.砂糖…小さじ0.5
B.醤油…小さじ0.5
B.コチュジャン…適量
塩胡椒…適量
ゴマ油…小さじ1.5

＜作り方＞
1.豚肉バラ肉、ニラを3㎝幅に、玉葱を食べやすい大きさに切る。
2.ボールにAと豚肉バラ肉を入れて下味をつける。
3.うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、ザルに上げて水気をきる。
4.フライパンにごま油を熱し、玉葱をいため豚肉バラ肉を炒める。
5.色が変わったら白菜キムチとニラを加え、ニラがしんなりするまで炒める。
6.(5)にうどんとBを加えて炒め合わせ、器に盛ったら完成。

＜ワンポイントアドバイス＞
お好みで糸唐辛子を散らすとGOOD！