【漫画】料理は引き算で味をシンプルにすると美味くなる【味付け】
とある休日にサンドイッチを作ろうとしたらチーズがなかった
仕方がないのでチーズなしで作ったら思いの外美味しいことに驚いた
それからしばらく料理を作るときは調味料を削ることにハマった
わかりやすい味が好きな子ども達にはイマイチだったが
奥さんには好評だった
歳を重ねるごとにシンプルな味付けを好むようになっている気がする
つまりこのままいくと…食パンだけで食べるようになるかもしれない笑
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6件のコメント
確かに！こちらの料理で、味付けは粗塩だけっていうレシピが結構あるんですけど、激ウマです。素材の味がわかるってなんか幸せ。ああ、いつもは調味料の味食べてたってわかる瞬間です。
★今回のセリフまわし、アニメの声優さんっぽかったです❗
河内さんトレーニングとかしてるんですか？上達速度がすごい。
引き算で料理の上達を目論む河内さん凄い👏
もう何年も自分の味付けで飽きちゃって
新しい味を求めて
【◯◯の素】的な調味料が増えるったらありゃしません
そのズラリと並んだ調味料を眺めるたび自己嫌悪😭
………今度チーズ無しのサンドイッチ作ってみよう
すごい！もう達人の域ですね😋‼️
うちの長男は、刺身や寿司にも醤油付けず、素材の味を堪能したいと本人は言います。
いやー、刺身には醤油付けたいな、私は。
チーズ入れると子供喜ぶから、何にでもチーズ入れちゃうママです。
チーズ「気づいてしまったか」
わかります。もともと薄味好きでしたが2歳児に合わせてもっと薄味になって、それで全然満足(笑)カボチャは塩を少し入れて煮るだけで充分です。調味料いれたらカボチャの味がしないし。