【料理レシピ】冬瓜のアジアンサラダ
冬瓜って、どうやって食べたらいいかわからない…
というあなた！！
実は、面倒な下ごしらえなしでサラダにできるんです♪
手軽に作れる冬瓜のサラダにチャレンジ。
材料（4人分）
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冬瓜 200g
プチトマト 4コ
パプリカ（黄） 20g
ロースハム 2枚
春雨 20g
（ａ）
・レモン汁 大さじ１・１／２
・砂糖 大さじ１・１／２
・ナンプラー 大さじ２
・赤唐辛子（輪切り） １本分
グリーンリーフ 適量
ピーナッツ（ロースト） 適量
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【作り方】
①冬瓜は種とワタを取り、皮をむいて３～４ｃｍ長さの細切りにします。
しばらく水にさらし、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。
②プチトマトは４等分に切り、パプリカ、ロースハムは細切りにします。
③春雨は熱湯で食べやすい固さになるまで戻し、水気を切って５～６ｃｍ長さに切ります。
④（ａ）を合わせて①、②、③を加えてよく混ぜ、グリーンリーフを敷いた器に盛りつけてピーナッツを散らします。
大阪ガスクッキングスクール
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