家庭用オーブンでピザをカリカリに焼くコツ🍕✨ #パン作り #パン教室 #冷蔵発酵 #ピザ #shorts
ピザのお店みたいに。
数分で。
薄焼きかりっかり。
正直、家庭用オーブンでは数分では
ピザが生焼けになってしまいます。
特に。
水分の多い具材の下がふにゃふにゃ～。
生焼けっぽくで、おいしさ半減なんです。
この対策としておすすめなのが。
まず、生地だけを空焼きすること！
ひと手間で、冷めてもサクサク。
生地だけをストックできるので、
パーティーで何枚も焼きたい時にも便利ですよ♪
知っておきたいパン作りの理論とコツ。
アトリエエピスの公式YouTubeチャンネルで、
ショート動画で公開中！！