【低糖質】カリフラワーグラタン/ 【コツ】ダマにならないベシャメルソースの作り方 / Cauliflower Gratin / Sauce béchamel/ENG SUB

【低糖質】カリフラワーグラタン/ 【コツ】ダマにならないベシャメルソースの作り方 / Cauliflower Gratin / Sauce béchamel/ENG SUB

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カリフラワーとベシャメルソースだけで作る、シンプルで美味しいレシピのご紹介です。

ダマにならないベシャメルソースの作り方のコツも解説しています。

【材料】4人前

– カリフラワー　　　　500グラム
– 塩　　　　　　　　　ティースプーン1杯
– オリーブオイル　　　10グラム
– カレー粉　　　　　　ティースプーン1杯
– 黒胡椒　　　　　　　少々
– パン粉　　　　　　　10グラム
– 粉パルメザンチーズ　10グラム
– バター(グラタン皿に塗る用) 10グラム

[ベシャメルソース]
– 牛乳　　　　　　　　500グラム
– 小麦粉(薄力粉)　　　 50グラム
– 無塩バター　　　　　50グラム
– 塩　　　　　　　　　3グラム
– 黒胡椒　　　　　　　少々

[ Ingredients] for 4 persons
– 500g Cauliflower
– 1 teaspoon Salt
– 10g Olive oil
– 1 teaspoon Curry powder
– Black pepper
– 10g Panko crashed
– 10g Parmesan cheese
– 10g Butter

[ Béchamel sauce ]
– 500g Milk
– 50g Flour
– 50g Butter
– 3g Salt
– Black pepper

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