【ミートソースを超える！】なすと玉ねぎ、挽き肉が絶妙に絡み合う極上ナスのボロネーゼパスタの簡単な作り方【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #ラクするレシピ帖

【ミートソースを超える！】なすと玉ねぎ、挽き肉が絶妙に絡み合う極上ナスのボロネーゼパスタの簡単な作り方【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #ラクするレシピ帖

今回は、ナスを使った究極のボロネーゼパスタレシピを鈴木シェフに教えていただきました！ナス、豚肉と牛肉の合い挽き肉、玉ねぎを使用して、濃厚で風味豊かなボロネーゼソースを作る簡単な方法ご紹介します。お家でも旬のなすを使って美味しい食べ応えのあるパスタを食べたい方にぴったりのレシピです！

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🍝鈴木シェフのご紹介🍴👨‍🍳

＜ピアットスズキについて＞
■YouTubeチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
/ @heichanogawanaii5768

■ピアットスズキのwebサイト
https://piattosuzuki.square.site/

店舗所在地：東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
※営業時間の詳細は、お店に直接ご確認ください。

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👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:14／材料紹介
1:16／下準備
1:21／ニンニク香り付け
2:38／香味野菜火入れ
3:30／ひき肉投入
4:25／なす火入れ
6:17／ソース仕上げ
7:50／パスタ投入
8:57／盛り付け
9:22／完成
9:28／試食

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