『おうちでメキシカン！』スロークッカーを使った本格的メキシカン！

『おうちでメキシカン！』スロークッカーを使った本格的メキシカン！

スロークッカーを使用して、おうちで本格的メキシカンはいかが？
＊注意点：今回は大きいスロークッカーを使用しました。
日本で販売している機械を使用する場合は、レシピを半分にしてね！
その場合、調理時間も短くなることもあります
Cook along with Yu and make a hearty Mexican Shredded Beef Taco!

RECIPE for 8~10 people
レシピ：８人〜１０人分

材料：
牛肉のかたまり肉　２キロ（コストコで購入）
にんにく　大４個
チポトレチリ（缶詰のもの）４枚（ネットで購入）
お酢　100cc
スパイス３種類
チリパウダー、オレガノ、クミンパウダー、各大さじ２〜４）
ビーフストック　400ml
ライムの絞り汁　１個分
ベイリーフ２〜３枚（なければOK）

作り方：
肉は表面を拭いて、適当に切り、
塩をして、フライパンで焼き色をつける。
スロークッカーに並べて、ソースをかけ、
８時間調理する。
出来上がったら、肉をほぐす。
お好みでトルティーヤで巻いて食べる！
今回は、紫キャベツとオレンジの千切りサラダ、パクチー、トマトをのせて食べました。
＊タコソースをかけても美味しいです！またはチポトレチリとマヨネーズを1:1で混ぜわせてかけてもGOOD!

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