【アマトリチャーナ】本場イタリアプロの味！ローマの伝統アマトリチャーナ

【アマトリチャーナ】本場イタリアプロの味！ローマの伝統アマトリチャーナ

今日はローマの伝統パスタアマトリチャーナを作りました👨‍🍳ソースの材料は３つのみ！本場イタリアの味を忠実に再現しました。

ーーー材料ーーー
ブッカティーニ　90g
グアンチャーレ　40g
トマトソース　180cc
ペコリーノロマーノ　適量　
　
①グアンチャーレを弱火からじっくりと炒める。　
②カリカリなにったらトマトソースを加えソースを繋ぐ。　
③茹で上げたブカティーニを加え皿に盛る。　
④ペコリーノロマーノを擦り完成です。

◆トマトソースの参考動画はこちら

【トマト缶パスタ】基本のトマトソースパスタレシピ簡単プロの味

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ザネッティペコリーノロマーノ　https://amzn.to/3bQLbfQ
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アルチェネッロ　有機ホールトマト缶　https://amzn.to/388oj8d
ロレンツォN.5オリーブオイル https://amzn.to/3oRXwn7
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【Bucatini all”matrichana】
Buccatini 90g
Guanchare 40g
Passata di pomodoro 180cc
Pecolino Romano qb

1 Friggere Guanchare lentamente a fuoco basso.
2 Quando diventa croccante, aggiungere la salsa di pomodoro e collegare la salsa.
3 Aggiungere i bucatini lessati e servire su un piatto.
4 Strofinare il Pecolino Romano per completare.

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【Bucatini all ”matrichana】
Buccatini 90g
Guanchare 40g
Passata di pomodoro 180cc
Pecolino Romano qb

1 Friggere Guanchare lentamente a fuoco basso.
2 Quando diventa croccante, aggiungere la salsa di pomodoro e collegare la salsa.
3 Aggiungere i bucatini lessati e servire su un piatto.
4 Strofinare il Pecolino Romano per completare.

#アマトリチャーナ #トマトパスタ #トマトソース