【ほったらかしレシピ】春になったら！新じゃがの丸ごとそぼろ煮

包丁いらず
ほったらかしレシピ！

春になると
コロンとした新じゃがが並び始めますね🥔
なんとも可愛らしいじゃがいもです♡

新じゃがは皮が薄いので、
剥かずにそのまま煮て食べても美味しいです。
小さいので皮を剥くのがちょっと面倒。
是非皮付きのまま調理して下さい。

どの野菜も、皮と身の間に栄養がたくさんある
と言われていますよね。
皮ごと食べられる野菜は栄養を丸ごとパクリ😋

今回はひき肉を使ってとろんとした餡を作りました。
じゃがいものホクホクに餡が絡んで美味しい一品です。

調理時間のほとんどが、
じゃがいもを鍋で15分煮る時間なので、手が空くレシピです。

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【材料】

新じゃが適量
豚ひき肉 100g
油小さじ1
水 400ml
めんつゆ大さじ3
片栗粉小さじ2
グリンピース適量

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【ポイント】
🐷ひき肉はさっぱり食べるなら鶏ひき肉でもOK。今回はお肉の油も楽しむために、豚挽肉にしました。

🧂【重要】めんつゆは5倍濃縮のものを大さじ3＝45ml使いました。2倍濃縮の場合は、2.5倍にして約110ml（大さじ7.5）。3倍濃縮の場合は、75ml（大さじ5）です。少しずつ入れて味を見ながら調整して下さい。

◎片栗粉はなくてもOK。お好みで加えて下さい。

🥬彩りに同じ春の食材、グリンピースを入れました。なくてもOK！彩りであれば他の緑の野菜であればなんでもいいと思います。絹さや、そら豆、万能ネギなど。

【作り方】
詳しい作り方は
お手数ですが、
のどかな暮らしのブログサイトを見て下さい😊
詳しく載せています。
写真たっぷりなのでわかりやすいと思います

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目標は
■頑張りすぎない
■20〜30分で作る
■1品は作り置きかそのまま
です

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

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