【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#11 キャベツと豚肉、紅しょうがのスープ＆コロコロごぼう（スープ作家／有賀薫）

【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#11 キャベツと豚肉、紅しょうがのスープ＆コロコロごぼう（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は「キャベツと豚肉、紅しょうがのスープ」を作ります！そう、お好み焼きで使う材料なので、なんだか懐かしい香りもして、ほっこり温まるスープですよ。
有賀さんの著書『なんにも考えたくない日は スープかけごはん で、いいんじゃない？』にも掲載されています。
さらに副菜として「コロコロごぼう」の作り方もご紹介！ごぼうの香りや歯ごたえ、ほくほく感など、ごぼうの魅力が丸ごと堪能できる逸品です。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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【キャベツと豚肉、紅しょうがのスープ】
▼材料（2人分）
キャベツ…150g（2～3枚くらい）
豚のこま切れ…80g
紅しょうが…大さじ1くらい
かつおぶし…少々（1人分で小さじ1くらい）
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
酢…小さじ1
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【コロコロごぼう】
▼材料
ごぼう…1/2本
片栗粉…小さじ2
サラダ油（オリーブオイルでもOK）…大さじ1
塩…適量
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/011.html

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