春キャベツ＆ささみの豆腐あんかけ by おうちで離乳食 離乳食中期レシピ
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春キャベツ＆ささみの豆腐あんかけ
春キャベツはやわらかく甘みも感じられるので離乳食におすすめの野菜です。うどんにかけても合いますよ😊
実は、iphoneで撮影したいるのですが、カメラボタンの押し間違いにより、工程が映ってないところがあります😅🙇♀️
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⚪️春キャベツ＆ささみの豆腐あんかけ
👶7ヶ月～
🥣材料／2食分
・茹でた春キャベツ 40g
※軽く水気を絞っておく
・とりささみ 25g
・レンチンした豆腐 60g
・だし汁 200㏄
🧂作り方
①とりささみを水から茹でる。
②キャベツをみじん切りする。
③荒熱が取れたとりささみを手でほぐしてからみじん切りにする。
※動画に映ってない💦
④だし汁を沸騰させて、②と③を入れ2分程度煮こむ。 ⑤火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再び火をつけて30秒ぐらい煮こむ。
⑥あらかじめレンチンした豆腐を器に盛り、キャベツささみあんをかける。
💡Point！
とりささみは水から茹でることでやわらくなります。
水溶き片栗粉は火を止めてからいれてね。
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離乳食研究家YASUYOとは？
離乳食研究家／FUNFAM代表取締役社長
国際線のフライトアテンダントとして世界中を飛び回りながら世界の食文化や料理を研究。
子どもの出産を機に退職し、我が子のアレルギー体質からこれまでの食生活に問題を感じ、
母子ともに健康生活を送れるようにというテーマで自然素材の竹食器FUNFAMと オリジナルレシピを開発。 同じ悩みを持つ同世代のママ達にミールソリューションというテーマで
現代のママと子どものサポートプログラムを始めています。
小食、食わず嫌い、アレルギーを持った娘に考えたイートケアプログラム、
いかに楽しく食べてくれるか、1・3・5歳の成長に合わせた五感を使ったメソッドを開発。
同世代の子どもを持つパパやママに支持されています。
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