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    Mentaiko pasta recipes 明太子パスタレシピ

    落合流　焦がしバターの明太子スパゲッティ



    落合流　焦がしバターの明太子スパゲッティ

    落合流　焦がしバターの明太子のスパゲッティ
    ◾️材料（2人前）
    明太子　　　　　100g程度
    スパゲッティ　　160g
    無塩バター　　　40g・20g
    刻み海苔　　　　お好みで
    塩
    水

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    11件のコメント

    2. @okako1985 on

      いつも市販の明太子ソースで作っていました。やっぱり、生の明太子の方が断然美味しそうですね😊
      博多に住んでいますが、時々、明太子の切子というちょっと腹の崩れた物が安い時があるので作ってみます。焦がしバターが緊張します😅

    4. @kobe12777 on

      落合先生の本の中では語られない、料理のコツがたくさん詰まっていて勉強になります。そのうちリゾットも教えてもらいたいです❤よろしくお願いします。

    6. @てれさいけだ on

      うまっそう😋こがしバターが焦っちゃうんですけど茹で汁いれるんですねぇ
      カラスミのパスタも気になります！

    7. @cyclinger_BB on

      「バターを上手に焦がす」。加熱を止めるタイミングが「ここだ！」とわかるのがありがたいです！

    9. @tagonoura.shouen on

      シェフー　シェフのお料理本、焦がしバターの明太子スパゲッティが目に留まったら…ナント動画で作り方を見れるなん😊ありがとうございます💖

    10. @watchmang5013 on

      動画UPありがとうございます。
      五人の子供がいる私は食事担当なんですが和食は笠原さんイタリアンは落合シェフを参考にさせていただいております。
      これからも噛み砕いた分かりやすい解説で料理を教えてください。
      これからも宜しくお願い致します。
      明日は子供達は明太子パスタ、私は辛子明太子パスタになりました。

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