茄子の油淋鶏風のレシピ
満足度UP！
茄子の油淋鶏風のご紹介です。
なすが柔らかくならない場合は加熱時間を長くしてください♪
レンジで簡単に！油淋鶏風のタレが茄子とも相性抜群です！
◎材料
なす・・・2本
サラダ油・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★酢・・・大さじ1/2
★みりん・・・小さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★酒・・・小さじ1
★長ねぎ・・・5センチ
★いりごま・・・大さじ1
◎手順
1.長ネギはみじん切りにし、なすは1.5センチの輪切りにする。
2.なすにサラダ油をまぶすように混ぜ、耐熱容器に入れふんわりラップをし、500Wのレンジで2～3分加熱する。
3.耐熱容器に★の調味料を入れ、500wの電子レンジで30秒位加熱する。
4.②のなすから水分が出ているようだったら、水を切って③のたれを混ぜて完成。