【大根レシピ】1本使い切り！簡単おかず3品｜安く美味しく大量消費！作り置きにも♪

【大根レシピ】1本使い切り！簡単おかず3品｜安く美味しく大量消費！作り置きにも♪

今回は ”大根1本使い切りレシピ！3品”のご紹介です(^^♪業務スーパーで99円(税抜き)でＧＥＴした大根を3つの部位に分け料理していきます！冬は特に安くて美味しい大根さん♪煮物や漬物、サラダや大根おろしなど調理の仕方もいろいろ！沢山いただきたいですよねー(^^♪野菜ソムリエ(Jrマイスター)の資格を生かして部位についても説明させていただきました♪ぜひ参考にされてください。ぜひこの冬、活用していただけたら嬉しいです！

※動画内にて ”大根の塩昆布浅漬け” の ”保存期間を2日程” と記載しておりますが3～4日程度は保存可能と思われます。よろしくお願いいたします。

0:00　オープニング
1:52　大根の部位について
2:27　大根の柚子煮　
5:16　大根と手羽元と卵のさっぱり煮
8:01　大根の塩昆布浅漬け

【大根の柚子煮】
大根　1/3本(上部)
米　一握り(下茹で用)
柚子果汁　大さじ1
ゆずの皮　1/2個分
水　300㏄
白だし　100㏄(商品によって調整)
砂糖　大さじ1/2

【大根と手羽元と卵のさっぱり煮】
大根　1/3本(中部)
米　一握り(下茹で用)
手羽元　8本
ゆで卵　4個
水　800㏄
酒　大さじ3
みりん　大さじ3
醤油　大さじ4
めんつゆ　大さじ3
砂糖　大さじ2

【大根の塩昆布浅漬け】
大根　1/3本(下部)
大根の葉　少量
塩　適量(水出し用)
塩昆布　2つまみ
白ごま　小さじ1
ごま油　小さじ1

※動画内でご紹介している保存期間は冷蔵庫の温度や、保存容器等によって異なってきますので、安全を保障できるものではございません(*^^*)あくまで目安として参考にされてください♪
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過去の動画はこちらです。

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