タイ風焼き鳥ガイヤーンのレシピ
屋台の味！
タイ風焼き鳥ガイヤーンのご紹介です。
焦げ付きやすいので、火加減は特に注意してください♪
一口食べればタイ気分！鶏もも肉はたっぷり寝かせて、じっくり焼くのがポイントです！
◎材料
鶏もも肉・・・1枚
ナンプラー・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
にんにくチューブ・・・小さじ1
パクチー・・・お好みの量
◎手順
1.ポリ袋にパクチー以外の全てを入れて揉み込む。空気を抜いて袋を縛り、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
2.温めたフライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、弱火で15分くらいじっくりと焼く。（蓋はしない）
3.8割くらい火が通ったら、ひっくり返してじっくり焼く。
4.火が通ったら、食べやすい大きさにカットしてお皿にもしつけ、パクチーをトッピングして完成。