レモンの力で柔らかお肉☆鶏むね肉のはちみつレモンソース ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
レモン・・・1/2個
白ごま・・・適量
鶏肉(むね)・・・150g
A: 醤油・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1 1/2
A: レモン(果汁)・・・大さじ1/2
A: はちみつ・・・大さじ1 1/2
【手順】
(1) 鶏肉は食べやすい大きさに切り、Ａを混ぜ合わせておく。
(2) 鶏肉とＡの半量をビニール袋に入れよく揉みこむ。
(3) 20分ほどおいたら、余計な汁を取り片栗粉をまぶす。
(4) フライパンに油を入れて中火で2分熱し、鶏肉を中火で5分焼きあげる。
(5) 残り半量のＡを4に加え中火で7分加熱し全体的に絡めたら火を止める。
(6) レモンはスライスにする。
(7) 器に鶏肉とレモンを盛りつけ、白ごまをふって完成。
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