Banh Mi Sandwich (RECIPE) ベトナムのバインミーを真似てみました

Banh Mi Sandwich (RECIPE) ベトナムのバインミーを真似てみました

Today we make a Bahn Mi Sandwich from simple-to-find ingredients. Here’s our version of the famous Vietnamese sandwich. Subscribe for more videos! http://goo.gl/18SB8p
(日本語は英語の下にあります）

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INGREDIENTS: 2 Sandwiches
2 baguettes
6-12 slices ham ( or other deli meats )
bunch coriander
1/4 medium carrot
1 2-inch block daikon radish
1/2 cucumber
3 tbsp rice vinegar
2 tbsp sugar
1/2 tspn salt
Mustard and mayonnaise

DIRECTIONS:
To make the pickles, cut carrots and daikon radish into thin matchsticks. Put them in bowl with salt. Squish with hands for 20 seconds. Add sugar, vinegar and salt and mix well. Set it aside for 10 minutes. Slice cucumbers. Cut baguettes in half. Spread mayonnaise and mustard. Layer ham or deli meats followed by cucumber slices. Top with drained carrot and radish pickles. Add cilantro. Enjoy!

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＜材料＞(２人分）
・バゲット　２本（柔らかめをお薦めします）
・ニンジン　１／２本
・大根　５ｃｍ程度
・キュウリ　１本
・お好みのデリミート（ハムなど）
・コリアンダー　１株（お好みで）
・塩　小さじ１／２、酢　大さじ３、砂糖大さじ２
・マヨネーズ（適量）
・マスタード（適量）

＜作り方＞
（１）ニンジン、大根を千切りにし、塩をまぶすて混ぜ合わせる。
（２）（１）に酢・砂糖を合わせて１０分程度置く
（３）キュウリをスライスする
（４）バゲットを半分に切る。片側は少し残して大きく開く
（５）マヨネーズとマスタードをバゲットに塗る
（６）ハム等を並べる
（７）キュウリを並べる
（８）ぎゅっと絞った（２）をキュウリの上に置く
（９）コリアンダーを散らす

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