【レシピ付き】サクっとふんわりハマグリの貝殻かき揚げ

【サクっとふんわりハマグリの貝殻かき揚げ】
酒蒸し用に開発されたプリプリ食感が特徴のハマグリのかき揚げ。
貝ごと揚げるから見た目も華やかです。

＜材料＞
・ハマグリの酒蒸 6個
・長ねぎ（斜め薄切り）1/3本
・にんじん（千切り）5cm分
・枝豆大さじ1

・水 80ml
・天ぷら粉 50g

・揚げ油適量
・抹茶塩少々

＜作り方＞
詳細はこちら
https://andfish.jp/2022/recipe/fudoumaru/

＜使用している商品＞
ハマグリの酒蒸/不動丸

＜レシピ監修＞
フードコーディネーター/高橋ゆい

＜プロジェクト＞
&fish〜魚がつなぐヒトとミライ〜

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このプロジェクトについて

「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう

&fishは、水産業において重要な位置を占める青森県・岩手県・宮城県・福島県・千葉県の第一線で活躍する水産加工事業者が、多様性溢れるこの時代にあった魚食の楽しみ方を通じて新商品を開発し、販売しています。

鮮度や品質にこだわり、美味しさを追求して誕生した商品はこちら
https://andfish.jp/product/

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【レシピ付き】サクっとふんわり ハマグリの貝殻かき揚げ