焼き芋バスク風チーズケーキ【簡単！混ぜて焼くだけ】

焼き芋バスク風チーズケーキ【簡単！混ぜて焼くだけ】

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おゆと申します

バスチーシリーズ第二弾
『焼き芋バスチー』

オーブンで焼いた焼き芋を入れたバスク風チーズケーキです
ほのかな香ばしさもあり、とっても美味しいですよ！

【材料】15cm型一台分
さつまいも　皮を剥いて200g
（中1本弱くらいです）
クリームチーズ　200g
生クリーム　200ml
グラニュー糖　90g
（お芋が甘い場合は減らしてください。今回は70g位でも良かったかも）
全卵　2個
お塩　ひとつまみ

【工程】
・焼き芋は200度のオーブンで55分焼きました
・15cmの型に濡らしてくしゃくしゃにしたオーブンシートを敷き、水分は拭き取っておきます
・皮を剥いた焼き芋、材料を全て合わせてミキサーやブレンダーで滑らかになるまで混ぜます
※この時に裏ごしすると上品な仕上がりになります
・生地を型に入れて250℃に予熱したオーブんで30分焼きました
・型のまま一晩冷蔵庫に寝かせてあげると味が馴染んで美味しくなります

※焼き時間はオーブンによって変わるので焼き色を見て判断してください

バスチーシリーズ第一弾はこちら↓↓
かぼちゃのバスクチーズケーキ【ハロウィンスイーツ】

ハロウィンが終わった後はツリーの形に粉糖を振ってあげてください👍

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