【切り干し大根と春雨サラダ】‥『乾物おかず‥』しっかり噛む‥身体を整えるレシピ

【切り干し大根と春雨サラダ】‥『乾物おかず‥』しっかり噛む‥身体を整えるレシピ

#切り干し大根 #春雨#乾物

栄養とうま味がたっぷりの乾物（切り干し　
春雨‥）をもっと手軽に‥もっと美味しい
レシピ　作り方です

いつもご視聴いただきありがとうございます

【切り干し大根サラダ】
　　　中華ドレッシング

材料
⚫️切り干し大根（乾物）　　　20g
⚫️春雨　　　　　　　　　　　40g
⚫️きゅうり　　　　　　　　　I本
　　塩　　　　　　　　　　　少々
⚫️砂糖　　　　　　　　　　　大さじI
⚫️酢　　　　　　　　　　　　大さじ2
⚫️醤油　　　　　　　　　　　大さじI
⚫️ごま油　　　　　　　　　　大さじI
⚫️炒りごま　　　　　　　　　適宜

①きゅうりを細切りにする
　（斜め薄切りにしてから細切りにする）

　塩（少々）をして少しおいてから水気を
　しぼる

②切り干し大根は、さっと水洗いをしてから
　お湯をひたし５分位おく

　春雨は、袋の表示時間を目安にお湯に
　つけてからザルにとり水で洗う

③②の長さが長い場合は、食べやすい長さ
　に切り水気をしぼる

④ドレッシングの材料　砂糖　酢　醤油
　を合わせてから、ごま油を少しずつ加える

　材料に④を混ぜたり、後からかけても良い

　お好みで炒りごま（白または黒）を‥

※さつまいもと切り干し大根サラダ→

※大根サラダ（切り干し大根入り）→

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