材料少なめでも華やか高タンパク！スナップえんどうのオープンオムレツ｜レシピ・作り方
今日の #筋肉料理
【スナップえんどうのオープンオムレツ】
今回のレシピは、スナップえんどうを使ったオープンオムレツ。
卵液には魚肉ソーセージを混ぜて高タンパク。
ミニトマトを合わせ、材料少なめながらも華やかに。
キリストさんも驚くほど簡単で、
イースターにもおすすめのレシピです！
ぜひ作ってみてください💪
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#レシピ
■材料（2人分）
・魚肉ソーセージ 1本（70g）
・溶き卵 3個分
・スナップえんどう 4本
・ミニトマト 4個
・オリーブオイル 小さじ2
・ケチャップ お好み
★調味料
・粉チーズ 大さじ1
・塩コショウ 少々
※フライパンは直径約20cmのものを使用しています。
■調理時間
約18分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…257.5kcal
・タンパク質…17.0g
・脂質…16.7g
・炭水化物…9.8g
（糖質/食物繊維…9.1g/0.7g）
※数値は目安です。
■作り方
1．スナップえんどうはヘタと筋を取り半分に開く。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
2．魚肉ソーセージは5mm幅の輪切りにし、ボウルで溶き卵、★と混ぜる。
3．フライパンにオリーブオイルを熱し、2を流し入れて大きくかき混ぜる。フチが固まってきたら火を止め、1を盛り付け、フタをして再度加熱して弱火で卵が固まるまで5分ほど焼く。
4．お皿に盛り付けてお好みでケチャップを添えて完成！
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【English】
■Ingredients (2 serves)
・1 fish sausage
・3 beaten eggs
・4 snap peas
・4 cherry tomatoes
・2 tsp olive oil
・some ketchup
★Seasonings
・1 tbsp grated cheese
・salt and pepper to taste
■Cooking Time
18 minutes
■Instruction
1．Remove the stem and strings of the snap peas and open them.
Remove the stem of the cherry tomatoes and cut in half.
2．Slice the fish sausage into 5 mm wide rounds, mix with the beaten eggs and ★ in a bowl.
3．Heat the olive oil in a pan, add (2) and mix.
Turn off the heat and arrange (1), cook over low heat for about 5 minutes until the eggs are cooked with cover.
4．Serve on a plate with the ketchup.
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【BGM】
■DOVA-SYNDROME 様
https://dova-s.jp/
MFP 様 作曲：Running Turning
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