【DAIGOも台所】長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐｜辛くない新感覚でお子さんにも◎
「せっかく料理を作るなら子どもにも食べてほしい」というDAIGOさん。
そこで、本日はフライパン一つで簡単に作れる「長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐」に挑戦♪
まったく辛くない新感覚の麻婆豆腐なので、お子さんにも◎
辛さが欲しい方は後から加えて味変もできちゃいます。
【長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐】
＜材料（2人分）＞
長ねぎ 1本
豚バラ肉（薄切り） 100g
豆腐（絹） 1丁（350g）
サラダ油 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
水 150ml
ごま油 小さじ1
こしょう 適量
ラー油 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
☆水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ2
＜作り方＞
1.長ねぎは斜め薄切りにし､豆腐は水切りせず3cm角くらいに切り､豚バラ肉は3cm長さに切る｡
2.水溶き片栗粉の片栗粉と水を混ぜる｡
3.フライパンを熱してサラダ油を入れ豚肉を中火でサッと炒め､おろしにんにく､おろししょうがを炒め､長ねぎを加えて炒め､分量の水､鶏ガラスープの素を加え､煮立ったら豆腐を入れ､1～2分混ぜながら煮る｡
4.火を止めて､水溶き片栗粉を混ぜながら加えて全体を混ぜ､強火にかけて1分煮立ててとろみをつけ､仕上げにごま油､こしょうを加えて器に盛り､好みでラー油をたらし､黒こしょうをふる｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro