ベーコンと枝豆の豆腐かき揚げ出汁の作り方 【男飯】
ふんわ〜り。ベーコンと枝豆の豆腐かき揚げ出汁のご紹介です。
■ 材料(1人分)
豆腐 150g
ベーコン 2パック
枝豆 50g(剥き身)
卵 1/2個
小麦粉 大さじ2
揚げ用油 適量
大根おろし 大盛り
なめたけ 適量
青ねぎ 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 少々
(A)
お湯 大さじ5
酒 大さじ1
めんつゆ(3倍) 大さじ2
■ 手順
1. 豆腐、ベーコンを細かく切り、ボウルで枝豆、卵、小麦粉とあわせてよく混ぜる。
2. 油を160度まで温めて、豆腐をスプーンですくって一口大にしながら形を作って揚げていく。
3. 揚げている間に(A)を混ぜてタレを作っておく。
4. 揚がった豆腐を器に盛り、大根おろし、生姜をのせ、3のタレをかけたら、お好みで青ネギ、なめたけを添えて完成！
お昼に引き続き、またまたベーコンの登場です！
でも夜の部は少し優しめに、そして大人っぽいおつまみとなっています。
昼のワイルドジャンキー飲みと夜のしっぽり大人飲み。
ベーコンひとパックでここまで楽しめちゃいます！
ごちそうさまでした！