たけのこの和風ガーリックパスタ、味付けシンプルでも、かつお節がいい仕事

たけのこの和風ガーリックパスタ、味付けシンプルでも、かつお節がいい仕事

たけのこって洋風な味付けも合うわよね～。にんにく風味をきかせた和風ガーリックパスタはいかが？たけのことしょうゆ、にんにく、かつお節でシンプルに。
クレソンは豆苗、しらすはベーコンやツナ缶にしても。
【材料】
スパゲッティ　・・・160g
ゆでたけのこ（たけのこ水煮） ・・・150g
釜揚げしらす　・・・60g
クレソン　・・・1束
オリーブオイル　・・・大さじ2
にんにくみじん切り（またはおろし）　・・・小さじ2
しょうゆ　・・・小さじ2
こしょう　・・・少々
乾燥赤唐辛子輪切り　・・・少々
かつお削り節　・・・適量
【作り方の流れ】
スパゲッティをゆでます。
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが出るまでじっくり炒め、赤唐辛子も加え少し炒めます。
中火にし、タケノコを加えて炒め、しらす、クレソンの茎部分、かつお削り節、ゆで汁をお玉2杯程度加え、フライパンを揺りながら全体を炒めます。
スパゲッティ、残りのクレソンを加えて全体を炒め合わせます。
しょうゆ、こしょう、仕上げにかつお削り節を。
★たけのこの和風ガーリックパスタ、詳しいレシピは下記URLにて。https://magicalkitchen.com/cooking/takenokowafugarlicpasta/
★圧力鍋で筍下茹での動画

★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/