【旨辛パスタ】ハリッサ・アラビアータと銀河鉄道の夜
簡単お手軽なのに深い味わい・・・
激安料理とも言えるアラビアータを作りました。
最近人気が高まってきたハリッサも入れてより辛く・旨くなりました。
材料（２人前）
ロングパスタ ２００ｇ
ホールトマト缶 1缶
にんにく ４粒
玉ねぎ 半分
ブロックベーコン 半分
オリーブオイル 適量
あとは、塩・ドライバジル・プロセスチーズなどお好みで。
塩に関しては、にんにく・玉ねぎの旨味とベーコンの塩味があるので少な目にしましょう。しょっぱくなっちゃいます。
コショウは使いません。風味が変わりますしイタリアでも使いません。
今回は宮沢賢治の銀河鉄道の夜をフューチャーしましたが、これからも本だけに限らず良いと思ったモノを紹介できればと思います。