【営業後まかない】プロ料理人のツバスのペペロンチーノ作り方

【営業後まかない】プロ料理人のツバスのペペロンチーノ作り方

営業で残ったつばすを使ってまかない用ののペペロンチーノを作りました！
家で作る際にはシーチキンでもOK!
吉岡シェフとは？
・西洋専用調理師　・調理免許　・ふぐ処理師　・ソムリエなど取得
フランスでミシュラン3つ星のレストランでの修行やホテル、各レストランでのシェフとしての経験後
現在は、京都のスペイン料理屋でシェフを務める

✔︎お店のインスタグラム
https://www.instagram.com/new.caganer/

✔︎撮影・企画・編集　かずよしチャンネル【Kzyoshi】
https://www.youtube.com/channel/UC6tEvirHmsXmjZVBeIazGKg

＃ペペロンチーノ　＃料理人　＃イタリアン