【タイ語でお料理】日本語解説付き？#ต้มข่าไก่#トムカーガイ＃タイ料理#タイ人
トムカーガイは、トムヤムクンと同様、外国人もタイ人も好きなタイ料理です。辛すぎず、酸っぱすぎない、マイルドな味です。ご飯と一緒に食べると美味しさが増します。
＊＊＊
材料(２－３人分):
南姜(なんきょう) お好み
レモングラス １
こぶみかんの葉 ３－５枚
あかわけぎ ５個
パクチー お好み
パクチーファラン お好み
ライム １個
チリ ２個
にんにく ３－５片
ベビーコーン お好み
トマト ２個
きのこ お好み
鶏肉 250g
ココナッツミルク 500ml
ブイヨンキューブ 1個
味の素 少々
鶏がらスープの素 大さじ2
塩 少々
※お野菜、ハーブ🌿の量はお好みでご用意ください!
——-
Tom Kha Gai, a Thai dish that both foreigners and Thais would like to eat just like Tom Yum Goong, because of the mild taste. Not too spicy or too sour! This is simply delicious:)
ต้มข่าไก่ เมนูอาหารไทยที่ทั้งคนต่างชาติและคนไทยก็อยากจะกินไม่ต่างจากต้มยำกุ้ง เพราะรสชาติที่อ่อนกว่า กลมกล่อมหอมมันมากกว่า ไม่เผ็ดหรือเปรี้ยวโดดจนเกินไป กินคู่กับข้าวสวย ด้วยการตักน้ำต้มข่าลงบนข้าว แค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆ
แต่เมนูนี้ เป็นการต้มข่าไก่ในแบบสไตล์ (ไทจินปาป๋าคิดเช่ท) ที่ไม่เหมื่อนใครแต่ทำแบบง่ายๆ