なすの生姜焼きが凄すぎて豚肉いらなくなったのでレシピにしました
以前豚肉の生姜焼きを作った際にあまりに美味しかった茄子の付け合わせ。もはやメイン級の一品です。簡単レシピですが、かなり香ばしく焼き色を付けることでソースに奥行きが出て、グッと格上げされた味わいに。茄子が旬のうちに、ぜひ作ってみてください！
●材料(約2人前)
茄子 3本
生姜 10〜20g
ニンニク 1〜2かけ
バター 10g
醤油 20g
ハチミツ 15g
粒マスタード 10g
チキンブイヨン 45ml
水(調整用) 約50ml
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#なす #生姜焼き #レシピ
22件のコメント
😋
That's a great idea.
Great recipe, taste superb! Thank you 🙏 ❤
I’m a new subscriber, and I am having so much fun cooking your recipes and finding new favorites. This is a beautiful dish, richly flavored and textured, and also deeply soul satisfying with a bowl of really good rice. The ginger is prominent but not aggressive and the sauce is delicious on that rice. I didn’t have any leftovers, so I think my eggplant hating partner and child finally understand how good eggplant can be. Thank you so much for posting this.
tried this recipe, it is good, thx george for the recipe
I love ginger and Japanese style aubergines. This dish looks like something I need to try
Now this looks real good, I love eggplant but never really know how to cook it . I’m going to make this even though I can’t understand a word you say I’ll follow this recipe, thank you. 😉
looking great! thank you!
if i make it as a side dish, what should go next to that ?
冬でも、すごく美味しいです。余った分を保存容器で1日ぐらい大丈夫ですか？
美味しそう！
今夜さっそく作ります。新しいナス🍆のおかず発見出来て良かった😊
ビール🍺も用意して。
作ってみました。
バターとニンニクがビールが進む❤
ありがとうございました。
また、教えてください😊
子供達にウケそうですね❓是非挑戦させて頂きます。私は、痩せの大食いで、一日一食男です💪
昨夜、おかげ様でナスを美味しく食べ良く良く寝れた💤
今夜はお客をおもてなし。
お酒とともにナスをいっぱい食べさせて、よく寝てもらおう👍🏻
親戚から茄子を11本も頂きまして、ど～しようかなぁ…。🤔よし、シェフの動画をチェク…♪やる気はあったので、切り込みは全部入れました…♪ただ動画を８分見るのがもどかしくて、早送りしつつこんなかな…。マスタードも彩りパセリもなくて、その上、ニンニクと生姜をみじん切りにしていまってから、あら、するのね…。いいや、このまま…。大小のフライパンに入らない分はレンジ加熱…。フライパンの茄子は攻めぎみで焼き、完成…♪✨今日、がんばった１日のご褒美に最近お気に入りの缶のスパークリングワインを飲みながら、頂きました…♪🔥今、動画をちゃんと再生しつつ、反省しております…。手軽でおいしいレシピをありがとうございます…♪😍❣️
茄子がおいしい季節になったので、作ってみました。想像以上に生姜焼きで美味しかったです。ただ、茄子でご飯は個人的に難しかったので、こんどナスとお肉一緒に作って試してみます。
ジョージさん、ご飯以外にポレンタとキノアも試してみました。ポレンタと一緒に食べたのがとてもおいしかったです。料理のアドバイス相変わらずありがとうございます。夏美味しいものを食べて頑張れそうです。
美味しい〜！！あしたまたつくります❤
ブイヨンないので、コンソメで作ります。ありがとう😊良い声ですね。
茄子が手に入ったんで作ってみました。
美味しかった〜！！
Thank you for putting the ingredient list in romanji!
リビ４回目〜
なんて美味しいのかしら〜❤
ハチミツの代わりに砂糖でも可能ですか？