キャラメル食パンの作り方(🐧🍙)
今回は完全感覚ベイカーさんの動画を参考に
キャラメル食パンを作ってみました。
元々YouTubeに上げる予定はなかったので、緩くカメラを回して撮っているので拙い部分が多いとは思いますが、最後まで見ていただけると嬉しいです。
《材料》1斤分
強力粉 220ｇ
イースト 2g
塩 2g
砂糖 18g
溶き卵 33g
牛乳 132g
無塩バター 11g
キャラメルクリーム
(カラメル)
砂糖 20g
水 5g~
熱湯 20g
(カスタードクリーム)
牛乳 100g
全卵 50g
砂糖 20g
薄力粉 10g
バター 20g
塩 0.5g
YouTubeにて紹介動画も出しております！(簡単なものですが、、、)
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