【フレンチシェフ直伝！】家で食べる、簡単フレッシュメキシカンタコス
今回のSPICE KINGDOMは
フレンチシェフにご協力いただき
当社の業務用スパイスシーズニングを使って
家庭にある食材で簡単に本格的にできるビストロメニュー
を考えていただきました
味を決めるものは基本的にはシーズニングのみ
というコンセプトになります
『クミン＆レッドペッパー』を味の決め手に使った
家で食べる、簡単フレッシュメキシカンタコス
になります
【メニューのポイント】
●クミンはメキシカンにピッタリなテイスト！
●異国情緒あふれるスパイシーさがタコスを引き立てる！
是非味わいたい一品です
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■材料（★ポイント材料）
・トマト 200g
・牛豚合挽き肉 200g
・ピーマン 80g
・赤玉ねぎ 60g
・パクチー 15g
★クミン&レッドペッパー 15g
・中濃ソース 5g
・レモン汁 3g
・塩 2g
・トルティーヤ 4枚
・サニーレタス 適量
■調理手順（★ポイント材料）
1. 赤玉ねぎをみじん切りにし、10分水にさらした後、しっかり水気を切る
2. トマトは中身を抜いて1cmの角切り、ピーマンはみじん切り、パクチーは粗みじん切りにする
3. 牛豚合挽き肉とサラダ油（分量外）をフライパンに入れ強火で炒めて、塩と★クミン&レッドペッパーを加えて更に炒める
4. ボウルに1. ・2. ・3. とレモン汁・中濃ソースを入れてよく混ぜ合わせる
5. トルティーヤの両面をサッと焼き、サニーレタスと4. で味付けした具材を巻いて、盛り付けて完成
詳細は動画をご覧ください
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【ご協力】
肉&ワイン カジュアルフレンチ ビストロユウ 水道橋
東京都千代田区神田三崎町2-11-12 三崎町ビルB1F
https://bisutorou.owst.jp/
肉&ワインバル Bandit バンディ 大山
東京都板橋区大山東町58-22
https://akr7285696790.owst.jp/
フレンチシェフが手掛ける、洋食×ワンプレートのお店 corsaire by ビストロU
神奈川県平塚市大神字一之堰 605 THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA 2F FOOD FOREST
https://the-outlets-shonan-hiratsuka.aeonmall.com/shop-guide/detail/141
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