じゃがコーンチヂミのレシピ
もちもち食感！
じゃがコーンチヂミのご紹介です。
軽く水気を切ることでべちゃっとなりません♪
じゃがいもの旨みを丸ごと堪能できるレシピです。
◎材料
じゃがいも・・・1個（150g）
コーン・・・大さじ3
玉ねぎ・・・1/4個
片栗粉・・・大さじ1と1/2
鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
★酢・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1/2
★いりごま・・・小さじ1
小ねぎ・・・少々
◎手順
1.じゃがいもは洗って皮をむき、すりおろす。キッチンペーパーで軽く水気を切る。
2.玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ボウルに①のじゃがいも、コーンとともに入れて片栗粉、鶏ガラスープを入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンを熱し、ごま油をひいたとこに③をスプーンで落として薄く広げて中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
4.★の材料を混ぜてつけだれを作る。
5.お皿に盛り付けて小ねぎを散らして完成。