“Ensalada Tropical de Mango y Pimientos”

“Ensalada Tropical de Mango y Pimientos”

“Ensalada Tropical de Mango y Pimientos”

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Ingredientes:

– 1 Mango
– 1 Pimiento rojo
– 1 Manojo de cilantro fresco
– 1/2 Cebolla de huevo roja
– 4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– 1 Cucharada de vinagre blanco
– 2 Cucharadas de miel de abejas
– 1 Cucharadita de mostaza
– 1 Limón
– 1 Pizca de sal

Beneficios Nutricionales:
El mango aporta vitaminas A y C, esenciales para la piel y el sistema inmunológico, mientras que el pimiento rojo refuerza la salud ocular con su alto contenido de antioxidantes. La cebolla roja contribuye con compuestos antiinflamatorios, y el aceite de oliva extra virgen junto con la miel ofrecen grasas saludables y energía natural. Además, la mostaza y el vinagre estimulan la digestión y potencian los sabores.

Esta ensalada es ideal como guarnición para carnes a la parrilla, pollo asado o pescado a la plancha. También puede servirse con pan integral tostado o arroz basmati para una comida más completa y nutritiva.

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