【野菜スープ】プロが教える『絶品』ミネストローネの作り方！

【野菜スープ】プロが教える『絶品』ミネストローネの作り方！

■ミネストローネ

【材料2人分】
・ベーコン　　　 　 60g
・玉ねぎ　　　　　 70g
・人参　　　　　　 70g
・キャベツ　　　 　 70g
・じゃが芋　　 　 100g
・にんにく　　　　 1片
・トマト缶　　　 　200g
・水　　　　　　 　 400ml
・顆粒コンソメ　　小さじ2
・オリーブ油　　　大さじ1
・味醂　　　　　　大さじ1
・ローリエ　　　　1枚
・塩コショウ　　　適量
・粉チーズ (お好みで)

【作り方】
①野菜をそれぞれ切ります
②鍋に油を引きベーコンを加えて火をつけます
③焼き色が付いたら、にんにくを加えて炒めます
④切った野菜を加えて塩を振り、さっと炒めます
⑤トマト缶、水、調味料を加え蓋をして20分間ほど煮ます
⑥味醂、塩コショウで味を調えて、一煮立ちしたら出来上がりです！

ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは「簡単に作れて美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

●Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務。カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

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#フリーランス料理人 #スープ #ミネストローネ