【ダイエットレシピ】具たっぷりクラムチャウダー – 503kcal – の作り方
具だくさんで大満足！
具たっぷりクラムチャウダーのご紹介です。
クラムチャウダーは寒い日に心も身体も温めてくれますね(^^)
冷凍シーフードミックスを使うから調理も簡単！
■栄養量 ※1人あたり
‐エネルギー：503kcal
‐たんぱく質：25.6g
‐炭水化物：24.2g
‐糖質：21.3g
‐脂質：31.3g
‐食物繊維：2.9g
‐食塩：1.3g
■材料 ※２人分
‐冷凍シーフードミックス:150g程度
‐白ワイン：50ml
‐ベーコン:１枚
‐セロリ:1/3本
‐にんじん:1/3本
‐玉ねぎ:1/2個
‐じゃがいも:1個
‐バター:10g
‐薄力粉:大さじ1
‐コンソメ:1個（粉末なら小さじ2）
-水:400ml
-生クリーム:100ml（牛乳でもよい）
-塩:少々
-胡椒:適量
■作り方
①野菜とベーコンは8mm〜1cm程度の角切りにする。
②フライパンに、凍ったままのシーフードミックスと白ワインを加え、蓋をして中〜強火で3分程度煮る。
③鍋にバターを溶かしベーコンを炒めたら、野菜を加える。バターがなじんだら小麦粉を加え、粉気がなくなるまでよく炒める。
④①の煮汁とコンソメを加え、水を少しずつ加えながら、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
⑤①のシーフードと生クリームを加え、塩胡椒で味をととのえたら完成！