『暑い時は無理しない』しっかり甘味を引き出した夏野菜に甘酸っぱいタレをサッと和えたら最高だったので紹介します。

『暑い時は無理しない』しっかり甘味を引き出した夏野菜に甘酸っぱいタレをサッと和えたら最高だったので紹介します。

ピーマンやナスがなるべく温かい状態で
タレに合わせたいのであらかじめ
タレを作ってからレンチンでもOKです🙌

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商品一覧
トング（ミニ）：https://store.hitotema.co.jp/products/tong
さくらパン(20cm.26cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/frying-pan
鍋(16cm.20cm)：https://store.hitotema.co.jp/products/pot
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⏬〜材料〜⏬
ピーマン　４つほど
ナス　３本

■タレ■
おろし生姜　１０g
おろしニンニク　１０g
ごま油　大さじ１.５
醤油　大さじ１.５
酢　大さじ１
オイスターソース　小さじ２
鶏ガラ　小さじ１
砂糖　小さじ２
いりごま　適量

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✅おすすめの夏レシピ一覧✅
🔸夏野菜の焼き浸し🔸

🔸ナスのスタミナ炒め🔸

🔸鶏むね肉の中華サラダ🔸

🔸豚しゃぶサラダ（夏野菜ver）🔸

🔸豚しゃぶサラダ（水菜ver）🔸

🔸ナスの甘辛丼🔸

🔸豆乳そうめん🔸

🔸旨ダレ冷やし中華🔸

〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
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■包丁■
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13cmのペティナイフ（ヤクセル）
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■フライパン■
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ソースや少量炒める時の
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■まな板■
包丁に優しいまな板（合羽橋の釜浅商店さん）
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■鍋■
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■調理器具■
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黒いので色移りもなく１本あると便利
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ステンレストング
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オイルさし
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小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
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縦型ピーラー
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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