初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】Easy tiramisu made with biscuits

初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】Easy tiramisu made with biscuits

今回は市販のビスケットを使って大きなティラミスを作ってみました。
火も使わず混ぜるだけなので、初めての方でも簡単に本格的なティラミスが作れます。
大きな器で作ってクリスマスやパーティーなどに出すと喜ばれること間違いなしです。
Even those who have never baked cakes can make authentic tiramisu using commercial biscuits.
If you make this and send it to a party, everyone will be delighted

【材料】(ケーキ焼き皿 角型 2L)
マスカルポーネクリーム
　マスカルポーネ 　200ｇ
　クリームチーズ 　60ｇ
　卵黄　　　　　　　2個
　グラニュー糖　　 50ｇ
　卵白　　　　　　　2個
　グラニュー糖 　　50ｇ
　生クリーム 　　100ml
　ビスケット
　　(レディーフィンガー)　1袋(24本)
コーヒーシロップ
　熱湯 　　　　　　150ml
　グラニュー糖　　 30ｇ
　インスタントコーヒー 大さじ2
　カルーア 　　　　大さじ1
ココアパウダー　　適量

【material】
Mascarpone cream
　200ｇ Mascarpone
　60ｇ Cream cheese
　2 egg yolks
　50ｇ Granulated sugar
　2 egg white
　50ｇ Granulated sugar
　100ml Fresh cream
　Biscuits
　　(Lady Finger)One bag (24)
Coffee syrup
　150ml Hot water
　30ｇ Granulated sugar
　2 tbsp instant coffee
　1 tbsp kalua
Appropriate amount of cocoa powder

【作り方】
①たまごを卵黄と卵白に分ける。
②室温に戻したマスカルポーネとクリームチーズにグラニュー糖と卵黄を加えて良く混ぜる。
③生クリームをボールに入れ、8分立てにする。
④卵白を8分立てにする。(グラニュー糖を3回に分けて加える。)
※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って、水も完全に拭いてくださいね。
水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。
⑤ ②、③、④を良く混ぜる。
⑥コーヒーシロップの材料を全て混ぜてコーヒーシロップを作る。(砂糖が溶けない時は電子レンジで温めて溶かす。)
⑦ビスケットをコーヒーシロップに漬けて容器に並べる(しっかりシロップをしみ込ませる。)
⑧マスカルポーネクリームの1/2を流し入れて、その上に更に⑦を重ねて、残りのクリームを入れて、冷蔵庫で4～5時間冷やす。
⑨最後にココアパウダーを振る。(あればスペアミントを乗せる)

動画で使用したケーキ皿(ケーキ焼き皿 角型 2L)
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