キャラメルりんごプリン🍎🍮ゼラチンで作るから簡単

キャラメルりんごプリン
ゼラチンで作るので簡単にできちゃいます^ ^

信州ではシャキシャキしないリンゴのことを
「りんごがボケた」と言います

私も、信州に来て初めて知った方言でした。

その地方での独特な言い方面白いですよね。

昨年はリンゴの花が咲くときに「霜」が2回もおりました。

なので、リンゴの表面に「サビ」と呼ばれる白い斑点が残るそうです。

また
5つある花芯が同時に受粉しないと丸いりんごにはならないそうです🍎🐝

なので、昨年のりんごは収穫も少なく丸くなくサビがあるものでした。

自然の中で育つ果実、受粉をしてくれる蜂🐝に感謝ですね。

■材料
プリン液
・牛乳　　　　　300g
・生クリーム　　200g
・全卵　　　　　２個
・卵黄　　　　　２個
・砂糖※ 60g
・好みでラム酒やバニラエッセンス

キャラメルりんご
・りんご　　　　１個
・砂糖※ 60g
・バター　　　　20g
・レモン汁　　　小さじ1

生クリーム
ミントの葉

※砂糖→オーガニックシュガー

■作り方
1.インダクションレンジにノンスティックフライパンをセットし7でスタート。

2.1にオーガニックシュガーとバターを入れる。

3.りんごを1cm角に切る。

4.プリン液を作る。
　フードプロセッサーメタルにセットしカラザを取り除いたたまご、牛乳、生クリーム、オーガニックシュガーを加え

　パルス数回、連続運転

この時、注ぎ口から飛び出すプリン液防止のためにティッシュを噛ませておくといいです😊

5.インダクションレンジ保温75度にセットし、鍋にプリン液とふやかしたゼラチンを入れる。

　75度になると℃点滅が止まるのでタイマー2分にせっとし、ゆっくりかきまぜる。

6.キャラメルりんごは水分が少し残る程度まで煮詰める。

7.5を器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。

8.固まったプリンの上に8ぶだての生クリーム、キャラメルりんごをのせて完成！

滑らかで美味しいプリンの出来上がりです。

■参考機材、調味料

【10円基金対象】オーガニックシュガー：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21ITW8As

クィーン中フライパン：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPC5UD

フードプロセッサー：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPztw0

クィーンｅインダクションレンジ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPhAwH

ノンスティック　フライパン 20cm ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/22AIDawR

ノンスティック　フライパン　フタ　20cm ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/22AIVISo

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クーポンの有効期限は2022/08/31です。