【山パスタ】メスティン de 菜の花と桜えびの春のペペロンチーノ｜Rape Blossoms And Sakura Shrimp Peperoncino – Mountain Pasta
3月になり暖かくなってきたので、この時期に出回る菜の花を使って春色のペペロンチーノを作ってみました(‘ᴗ’)
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【BGM】まったりランチ
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【材料】
・パスタ1.2mm 80g
・茹で塩 2g
・水 200ccくらい
・菜の花 1/2束(約60g)
・干し桜えび or 釜揚げ桜えび 10g
・にんにく 1-2片
・鷹の爪 1片
・オリーブオイル 大さじ1-2
・白ワイン 大さじ1
・塩、黒胡椒 適量
【レシピのポイントと詳細＆使用している道具】
http://www.soraironote.com/archives/12842
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#山パスタ #ペペロンチーノ #菜の花 #桜えび
4件のコメント
春ぽいパスタですね。ペペロンチーノ苦手なんですがコンソメスープに変えてスープパスタにしてもいいと思いますか？
はじめまして！更新再開前からずっーと見てます！山パスタ憧れて今日メスティンを購入しました笑
これからも楽しみにしています！
気候も暖かくなりようやく春の訪れですね✨
旬の菜の花とニンニクの香りで外で食べたら気持ち良さそうですね(^-^)
実は先日(初めて)メスティンを購入しちゃいました♪今まではフライパンで作っていましたが、万能さの魅力に負け…初メスティンパスタにチャレンジします☆
春パスタご馳走さまでした♪
こんにちは。ペペロンチーノ､好きです。菜の花が手に入らない時は何を代用すればいいのですか？