シャイなおっさんがホットケーキミックスでスフレパンケーキ焼いてみた
全国のおじさんこんにちわ。
パンケーキ食べたいのに恥ずかしくて注文できなかった経験ありませんか？
私は今日も頼めませんでした笑
ってことで、「おやつラボ」さんのレシピ参考に作りました。
ところで、パンケーキとホットケーキの違いは何なんでしょうね。？
◆材料 (1人分)
・ホットケーキミックス 50g
・卵黄 2個
・牛乳 大さじ1
・卵白 3個分
・レモン汁 小さじ1
・グラニュー糖 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
◆行程(下ごしらえ)
[A]
1.ボウルに「卵黄 2個」を入れます。
2.牛乳 大さじ1を加えて混ぜます。
3.ホットケーキミックス 50gを加えてさらに混ぜます。
[B]
4.ボウルに「卵白 3個」を入れます。
5.グラニュー糖(大さじ2)、片栗粉(大さじ1)、レモン汁(小さじ1)を加え、角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。
6.[A]に[B]を1/3加え、全体が馴染むように混ぜます
7.[B]に6を戻し、ゴムベラを底からすくい上げるように混ぜる。
◆行程(本調理)
1.フライパンに薄くサラダ油を塗ります。
2.おたま1〜1.5杯分の生地を置きます。
3.水(大さじ1)をフライパンにこっそり配置する。
4.沸騰したら追い生地
5.6分蒸し焼きに（弱火）
6.ひっくり返してさらに6分蒸し焼きに（弱火）
以上で完成です♪
◆各種リンク
・レシピ動画
Oyatsu Lab. [おやつラボ]
・作り方詳細
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe
・成城石井 国内産米粉使用 米粉と小麦胚芽のホットケーキミックス
https://www.seijoishii.com/d/67939
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