【ご褒美レシピ保存版】旬のイチゴたっぷりふわふわフレンチトースト

【ご褒美レシピ保存版】旬のイチゴたっぷりふわふわフレンチトースト

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先日行ったカフェで食べたいちごのフレンチトーストが美味しすぎたので再現しました。

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《いちごのフレンチトースト》

《使用材料》
•全卵　3個
•グラニュー糖　30g
•牛乳 180cc
•バゲット（4cmスライスで4枚分）

いちごソース
•いちご 150g
•グラニュー糖 15g
•レモン汁 10g

飾りつけ
•いちご
•ブルーベリー
•生クリーム（生クリーム50gグラニュー糖4g）
•粉糖

《作り方》
1️⃣ボウルに卵とグラニュー糖を入れ混ぜる
2️⃣牛乳も加えてしっかり混ぜる
3️⃣バゲットをカットして卵液に浸す
　（できれば一晩、最低でも半日は浸ける）
4️⃣いちごソースを作る。いちごはヘタを落として半分にカット
5️⃣グラニュー糖、レモン汁を加えて軽くまぜ、水分が出てくるまでおいておく。
6️⃣鍋で中火にかけて一煮立ちさせ、弱火で5分ほど煮詰める
7️⃣ホイップクリームをつくる。生クリームとグラニュー糖を泡立てる。
8️⃣トーストを焼く。バターを溶かしてトーストを乗せる
9️⃣両面焼き、中までしっかり加熱する
🔟トースト、ホイップクリーム、カットしたいちご、ブルーベリー、いちごソースを飾り付けし仕上げに粉糖をかける

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【使用食材】

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Lens : SIGMA 24-70mm f/2.8 Art
　 　　SIGMA 50mm f/1.4 Art
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《Strawberry French Toast》

《Materials used》
•3 whole eggs
•Granulated sugar 30g
•Milk 180cc
•Baguette (4 pieces, 4cm slices)

Strawberry sauce
•Strawberry 150g
•Granulated sugar 15g
•Lemon juice 10g

Decoration
•strawberry
•blueberry
•Fresh cream (50g fresh cream 4g granulated sugar)
•Powdered sugar

《How to make》
1️⃣Mix eggs and granulated sugar in a bowl.
2️⃣Add milk and mix thoroughly
3️⃣Cut the baguette and soak it in the egg mixture.
(Soak overnight if possible, at least half a day)
4️⃣Make the strawberry sauce. Peel the strawberries and cut them in half
5️⃣Add granulated sugar and lemon juice, mix lightly, and set aside until the water evaporates.
6️⃣ Bring to a boil over medium heat in a pot, then simmer over low heat for about 5 minutes.
7️⃣Make whipped cream. Whisk the fresh cream and granulated sugar.
8️⃣Bake toast. Melt the butter and put the toast on it
9️⃣Fry both sides and heat thoroughly.
🔟 Decorate with toast, whipped cream, cut strawberries, blueberries, and strawberry sauce, and finish with powdered sugar.