Vol.43『ごほうびごほん』7巻♯131 『パワフルワンプレート』より“カオマンガイ”
おばんでございます。
私のチャンネルをご覧くださり誠に有難う御座います。
今回は『ごほうびごほん』７巻#131『パワフルワンプレート』より“カオマンガイ“を作ってみました。
今回はお手軽に炊飯器で作ってみました。
最後までご覧き楽しんでいただけると嬉しいです。
チャンネル登録、高評価等いただけると更に嬉しいです。
お料理のリクエストも宜しくお願い致します。
⭐︎材料⭐︎
・鶏胸肉 1枚
・酒 大１
・ニンニクチューブ 2cm
・塩 小１
・生姜の皮 適宜
・ネギの切れ端 適宜
・パクチーの根 適宜
・出汁パック １枚
・長ネギ 12本
・レモン汁 大２
・唐辛子輪切 大１
・おろし生姜 大１
・おろしニンニク 大１
・味噌 大２
・ホットチリソース 大１1/2
・ごま油 大１
・砂糖 大１
・パクチー 適宜
・胡瓜薄切り 適宜
・ミニトマト 適宜
・米 １合
⭐︎作り方⭐︎
①鶏胸肉に酒大１、塩小１、チューブニンニク2cmを刷り込み下味を付けておく。
②パクチーをよく洗い3cm位にカットします。
根は鶏肉の臭み取りに使うので取っておきます。
③胡瓜は塩揉みをして斜め切り、ミニトマトは洗って食べ易い大きさに切りどちらも冷蔵庫で冷やしておきます。
④長ネギを微塵切りにしてボウルに入れておきます。
⑤炊飯器に米１合を入れ気持ち少な目の水を加え、中央部に鶏胸肉を鎮座させて生姜の皮、ネギの切れ端、パクチーのネギを出汁パックに入れ端の方に忍ばせる。
今回は無洗米ですが、普通のお米を使う場合は研いだ後に30〜1時間程深水させておいた方が良い塩梅に炊けます。
炊飯モードでも早炊きモードでもお好きなモードで炊きます。
⑥長ネギの入ったボウルにレモン汁大２、唐辛子輪切大１、おろし生姜大１、おろしニンニク大１、味噌大２、ホットチリソース大１1/2、ゴマ油大１、砂糖大２を加えて良く混ぜ合わせます。
これがカオマンソースになります。
⑦ご飯が炊けたら生姜の皮、ネギの切れ端、パクチーの根を入れた出汁パックを取り除きご飯を軽く混ぜて２〜30分程蒸らします。
蒸らす事でご飯もふっくら仕上がり、鶏も落ち着きます。
⑧鶏を取り出し1.5cm位にカットします。
⑨ご飯をお皿によそいカットした鶏を並べ、パクチー、胡瓜、トマト、レモンを彩良くあしらいます。
⑩カオマンソース、レモン等で味変しながら召し上がれ♪
♪音源♪
YouTube audio library様
甘茶の音楽工房様
https://amachamusic.chagasi.com/
FREE BGM DOVA-SYNDROME様
効果音ラボ様
https://soundeffect-lab.info/
効果音ジーソザイ様
https://koukaon.g-sozai.com/
✏︎イラスト・画像✏︎
いらすとや様
フリー素材館様
URLがわからずなので申し訳ありません。
分かり次第添付します。
著作権侵害をしない様心がけてはおりますが、お気付きの方は教えてください。
著作権には気を付けているつもりです。が、お気付きの所が有りましたらお知らせくださると幸いです。
料理のリクエストもお待ちしております。
宜しくお願い致します。
#漫画食堂 #まんが食堂 #漫画飯 #マンガ飯 #アニメ飯 #漫画ご飯 #漫画レシピ #再現レシピ #簡単レシピ #再現飯 #再現ご飯 #再現料理 #ズボラ料理 #ズボラ飯 #お手軽 #簡単 #手抜き #ごほうびごほん #パワフルワンプレート #カオマンガイ #ワンプレート #タイ料理 # #酒肴女郎花 #酒肴 #女郎花 #小料理 #お惣菜 #地産地消 #日本酒 #喫煙可 #二件目にどうぞ #オカマな女将 ＃NHだって料理は出来る #T Gな料理人