【DAIGOも台所】ギョニソのクリームパスタ｜オシャレなひと皿♪
【ギョニソのクリームパスタ】
＜材料（2人分）＞
タリアテッレ 160g
魚肉ソーセージ 70g（1本）
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 30g
白ワイン 40ml
ブイヨン 50ml
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 10g
バター 10g
塩 適量
こしょう 適量
＜作り方＞
1.魚肉ソーセージは縦半分に切って、斜め3mm幅に切り、マッシュルームは3mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2.熱湯に約1％の塩を入れ、タリアテッレをゆでる。
3.フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、魚肉ソーセージ、マッシュルームを加えて炒める。
4.白ワインを加えて半量になるまで煮つめ、ブイヨンを加えて更に半量になるまで煮つめる。
5.生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうをし、ゆで上がった2とパルメザンチーズを少し残して加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
6.器に盛り、残りのパルメザンチーズをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro