【ベリッシモtv】#67 本場の『カラスミのパスタ』の作り方！！話題の人気料理研究家ベリッシモがイタリアの文化や言葉を紹介しながら、料理の秘技を伝授する！Spaghetti alla Bottarga
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『ベリッシモtv』の特別企画、レシピ動画『ベリッシモキッチン』をどうぞ！
今回はイタリア料理シェフのベリッシモが本格的レシピ、
めちゃくちゃ美味しい本場の『カラスミのパスタ』を紹介します。
ENJOY!
Un video-corso di “Cucina Italiana e non” .
Ricette semplici con ingredienti facilmente reperibili ed a costi contenuti.
(BGM Prod. by 作田京輔)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
料理研究家、タレントのベリッシモ・フランチェスコのプロフィール
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Recipe
Spaghetti alla Bottarga（本場の『カラスミのパスタ』）
調理時間 10分
材料(2人前)
スパゲッティ 180ｇ
カラスミ お好み（たっぷり）
パルミジャーノ（粉） 30ｇ
アンチョビ 3枚
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 1本
イタリアンパセリ １束
バター 20ｇ
オリーブオイル 大さじ２
塩 適量
美しい皆さん、本場の『カラスミのパスタ』を楽しんでくださいね♪
#ベリッシモ #イタリア料理 #カラスミのパスタ
22件のコメント
ワインに日本酒……酒が呑みたくなりそうなパスタだな😊
先日、ふりかけ？の企業のHPで凄く似た人を観ました。
Hな事は言ってなかったな〜😳
パスタと一緒にイタリア語の勉強にもなってめっちゃ面白いです！
fantasticoのジェスチャー今度使ってみようと思います笑
Grandissimo Francè, me so tajato! E m’hai pure fatto venì fame!!!!
女の子の口説き方もたくさん教えてほしい〜笑
素晴らしい
これを機にボッタルガ探してみようかな。なぜなら、ベリッシモさんの美味しさを味わいたいから
ボーノになりたい（笑）
一度、作ってみたいと思ってました^_^
バターは無塩が良いですか？ Burro non salato ?
ほんっとに美味しそ！(*￣(ｴ)￣*)💖
今回はちょっと音量が低めでしたね。
いつものことながら、流れるように下ネタをぶつけてくるベリッシモさん最高w
イタリア料理大好きなのですが、ヘルシー系の料理もあったら教えて欲しいです！
もうすぐ9000人！
3:44
自分でカラスミを作りました。日本のカラスミは塩漬けにした後に、日本酒に漬けたり味噌に漬けて干しますが、イタリアのカラスミは塩漬けのあとは何かに漬けますか？
楽しみに観てます^ ^ 美味しそうです！ アンチョビ無ければ何か代わりになるものありますか？
おいしそうでとてもわかりやすいです！
キャラも良いですね笑
イタリア人は最高です！出張時の感想です。酒、女、フェラーリ なんて最高です！
こちらのボッタルガはオイルパスタの部類でしょうか？
👍
話長過ぎ🫨
イタリア在住🇮🇹なんだけど、うちで使ってるsaleと同じでなんか嬉しい😂❤
でも、ひとつだけ… 自分が南に住んでるからかな、pizzaはpizza🍕🤤❤️🫰😋