スパイスとハーブを使いこなすことで料理が一段も二段もレベルアップする。プロ顔負けの料理を目指すためにスパイスとハーブの使い方を学ぼう。

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僕はフレンチレストランのオーナーシェフをしながら、レストランのコンサルティングや地方創生シェフとしても活動しています。

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【僕のレストラン】

・東京（麻布十番）
AileBlanche_エルブランシュ （Owner Chef）/ 2007ｰ現在
http://aileblanche.info/

・​福井（坂井市三国町）
LULL _ラル（Owner） / 2015 ｰ現在
http://mrivers.jp/lull/