鶏肉の白ワイン煮込み（フレンチシェフの本格フランス料理をご家庭で）【短時間】

ボンジュール♪

日本とフランスで料理人をしている
マドモアゼル久美子、マドクミです。

このチャンネルでは
簡単にできてヘルシーでおいしい
フランス料理のレシピをご紹介していきます♪

本日は
「鶏肉の白ワイン煮込み」をご紹介します。

鶏肉を煮込みますが
「短時間」で
「しっかり味付けできる」レシピとなります。

この料理を振る舞ったら
喜ばれること間違いなし♪

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【材料】

・鶏肉
・エリンギ
・ブロッコリー
・パプリカ
・トマト
・にんにく
・白ワイン
・小麦粉
・塩コショウ
・生クリーム

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それでは、
bon appétit(ボナペティ)♪

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本日のレシピ紹介～ 00:10

材料紹介～ 00:48

下ごしらえ～ 00:58

料理開始～ 05:00

試食・料理のポイント～ 20:06

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■マドモアゼル久美子

日本で料理修行を経た後、フランスに渡り
ミシュラン星付きのレストランで修行する日々。

そのときにフランス人の方から料理だけではなく
フランスの習慣や文化を教えていただくうちに
フランスの魅力にハマっていく。

その後日本に戻り、
フランス料理教室などを通じて
フランスの良さを日本に伝える活動を開始。

さらには、
日本料理や文化、習慣など日本の良さを
フランス人の方に伝えるべく、
フランスと日本を行き来するようになる。

現在、
日本ではフランス料理教室を行い、
フランコジャポネーズという
フランス料理に和のテイストを入れた
ヘルシーで簡単でおいしい料理を伝えている。

また、老人福祉施設の給食センターを経営し
管理理容師として活動。

フランスでは料理人の助手や、
レストランのお手伝いをしながら
フランスの文化や語学、習慣の勉強する日々。

～マドモアゼル久美子のフランス料理～
http://mademoisellekumiko.jp/

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