豚ヒレのパン粉付けと揚げ方、グリエの盛り付け。

豚ヒレのパン粉付けと揚げ方、グリエの盛り付け。

溶き卵に小麦粉を入れ重くしてから間に合う分のつけてからパン粉に付けます。きれいな仕上がりになりますね。グリエは盛り付けとなります。